【ヨーロッパグルメ】お寿司とパンの融合！？スムシってなんだ！？？コペンハーゲンのロイヤル・スムシ・カフェが気になって仕方ない！　－デンマーク・コペンハーゲン－｜20.20

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ロイヤル・スムシ・カフェ　｜　Royal Smushi Cafe

デンマークの代表料理であるオープンサンドウィッチ ”スモーブロー(Smørrebrød)” と日本を代表する料理 ”寿司” から着想を得て作られた “スムシ(Smushi)。

ベースになっているのはライ麦パンで、そのパンの上に寿司のシャリの上にネタが乗るようにモダンな料理が乗ります。私たち日本人には余り馴染みが無いライ麦パンですが、デンマークやスカンディナヴィアでは一般的によく食べられるパンです。

ロイヤル・スムシ・カフェはコペンハーゲンのメインストリートであるストロイエに位置し、観光をする上でも非常にアクセスしやすいです。カフェの料理（スムシ一貫約800円）やドリンク（ビール一杯約800円）そのものの値段は私たち日本人からすると高く感じますが、コペンハーゲンでは一般的な価格帯であり、気軽に立ち寄れるプライスです。

店内の装飾も煌びやかで、可愛いこだわりのあるおしゃれな造りになっており、旅行気分をさらに盛り上げてくれるおすすめスポットですので、コペンハーゲンに来たら是非スムシを食べにロイヤル・スムシ・カフェを訪れてみて下さい！

住所　：　Amagertorv 6, 1160 København K, Danmark

アクセス　：　コペンハーゲン中央駅側からストロイエを歩いて15分程度。

ロイヤル・スムシ・カフェ公式HP　：　こちら（英語）

観光マップ

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